오늘은 소고기 맛집
고향숯불갈비에 대해
소개해 드리려고 해요
녹동에서 유명하고
깔끔하고 맛있었던
고향숯불갈비에 대한 포스팅 시작합니다!
영업시간 : 10:30~21:00
(브레이크 타임 15:00~17:00)
매주 화요일 휴무
전화번호 : 061-844-9213
주차 : 매장 앞 주차 가능
주소 : 봉암리 2783
도로명 : 전남 고흥군 도양읍 목넘가는길 2
간단 소개
고흥 녹동에 위치한 소고기집
녹동에서 아는 사람만 아는
골목에 위치한 맛집
지인 통해 알게 된 곳으로
소개 없이는 알기 어려운 느낌
저녁시간에는 룸까지 만석에
준비된 고기가 부족했을 정도
부드럽고 자극적이지 않은
고흥 녹동 맛집
외관
고흥 녹동 고향숯불갈비 외관
고흥 녹동에 위치한
고향숯불갈비의 외관이에요.
매장 앞에 2-3대의 주차공간이 있고
30년 전통의 갈빗집이라는 타이틀이
인상 깊었던 곳이에요.
녹동은 전라남도 고흥에서도 가장 핫한 곳으로
젊은이들과 중장년층 모두 주말이면 가득 모이는데
그런 사람들이 자주 가는 사고기 집이랍니다
고향숯불갈비 입구
매장 들어가는 바로 입구에는
커피 머신과 중문이 따로 있어요
내부에서 식사하는 모습이 어느 정도 가려져있고
깨끗한 밥 한 끼를 준비한다는 문구가
믿음을 주는 느낌이에요
내부
고흥숯불갈비 내부(1)
매장을 들어오면 주방과 함께 테이블이 보여요
저녁 즈음에 와서 벌써 많은 분들이 식사 중이셨고
주방에 계신 분들은 매우 분주해 보였답니다.
전체적으로 매장은 정돈되어 있고
바닥 또한 깔끔해서 너무 좋았어요
고흥숯불갈비 내부(2)
가지런히 정돈된 불판과
테이블 클리너, 먼지 하나 없는 선반의 상태는
역시 매장이 깔끔하기 위해 노력한다는
그런 믿음을 주는 증거가 아닌가 싶어요
고깃집은 대체로 기름도 많이 튀고
분주하다 보면 관리하기가 어려울 텐데
관리를 잘하시는듯했습니다
고흥숯불갈비 내부(3)
매장에 들어가서 오른쪽으로 들어오면
추가로 테이블이 있고
벽에는 룸식으로 따로 자리가 마련되어있어요
저희는 가장 안쪽에 테이블을 안내받아서
착석을 했고 착석 전에 손을 씻기 위해
주방 옆쪽으로 들어가 화장실로 향했는데
고흥숯불갈비 내부(4)
화장실 가는 길목도 청소가 잘 되어있었고
내부 또한 청소를 잘해놔서
냄새도 안 나고 쾌적하더라고요
바닥 미끄러움도 없고 쓰레기 하나 보이지 않는
이런 청결상태는 보기 참 힘든데
역시 맛집에는 이유가 있구나 싶었어요
고흥숯불갈비 내부(5)
화장실을 나오면서 쇼케이스와
자외선 살균기를 찍어봤어요.
보시면 아시겠지만 보이는 쇼케이스가
참 정리가 잘 되어있고, 살균기 또한
분류도 잘 되어있고 정리도 잘 되어있더라고요
메뉴판
고흥 숯불갈비 메뉴판
고흥 녹동 고향 숯불갈비의 메뉴판이에요
고기/식사/후식 등으로 나눠져 있고
갈빗집이라서 갈비 종류와 육회 등
고기류가 눈길이 가더라고요
계절메뉴도 있으니 계절에 맞게
다음번에 시켜보는 것도 좋을듯했어요
매장 취식
소갈비 3인분 120, —
후식 냉면 2인 10, –
내 돈 내산
고흥 녹동 고향숯불갈비 기본상차림
매장의 기본 상차림이에요
기본적인 샐러드와 장아찌류
쌈 채소 등이 나왔어요!
저희가 주문한 고기예요
사진에 나온 고기는 2인분 양이고
양파와 새송이버섯이 같이 나와서 좋아요!
고기가 처음 나왔을 때 놀란 점은
갈비 특유의 양념 냄새가 많이 없다는 건데요
너무 달거나 자극적인 양념갈비는
그렇게 좋아하는 편이 아니었기에 기대가 되더라고요
숯불을 넣어주신 모습이에요
은근하게 불이 올라오면서 빛나는 불이
고기를 얼마나 맛있게 해 줄지 기대하며
주문해 받은 소고기를 올렸어요
숯불 위에 갈비를 올렸어요!
고기 때깔이 너무 좋더라고요
특히나 양념에 재웠음에도 소고기 마블링이
그대로 보이는 게 인상 깊었고
소고기 잡내도 안 나서 좋더라고요
고향 숯불갈비
숯불에 구운 소고기 좀 보세요…
영롱이 잡채! 너무 맛있어 보이죠
먹어보면 은근한 양념에 부드러운 육질
씹을수록 느껴지는 소기름과
부담 없이 계속 들어가게 만드는
마성의 맛이에요
고향 숯불갈비
먹다가 너무 빨리 고기가 사라져서
바로 일 인분 추가했어요
이 자극 없는 양념장은 도대체
어떻게 만드는 건지,,,
주방으로 들어가서 배우고 싶더라고요
고향 숯불갈비
뼈에 붙은 고기도 잘 떨어져요
약불에서 은근하게 굽다 보면
생각보다 많이 질겨지고 먹기가 힘들 법도 한데
뜯는데 부담 가지 않고 야들야들한 게
맛있게 발라먹었어요.
고기를 정신없이 먹다 보니 나온 된장찌개예요
기본으로 된장찌개를 주는데
된장찌개도 요물인 게 가득 찬 소고기에
맵칼한 국물과 건더기가 많이 있고
알알이 보이는 콩알들이 너무 맛있더라고요
그냥 한 국자만 떴는데도
건더기가 가득가득 들어있는 된장찌개가
기본으로 나오는 곳은 고향 숯불갈비뿐일 거예요
정말 고기 많이 들어있었던 된장찌개
또 먹고 싶네요
고향 숯불갈비 냉면
된장찌개와 소고기를 먹다가
후식 냉면을 주문했어요!
후식 냉면을 시키면 냉면 전용 반찬이 나오는데
이게 또 신기하더라고요
같이 온 일행은 냉면이 요물이라고
국물까지 뺏어 먹었는데
깔끔하고 새콤한 냉면이라
저도 부담 없이 먹었답니다!
개인 후기
과하지 않은 양념과
청결한 매장
건더기 가득 된장찌개와
후식 냉면까지 맛있던 곳
가족, 어른들 대접하기
좋은 고향 숯불갈비
강추드려요!