왕십리 특수부위 전문점 숙성의 미 껍데기

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오늘은 왕십리에 위치한 특수부위 전문점, '숙성의 미 껍데기'에 대해 리뷰해보려고 해요.

동생이 껍데기가 먹고 싶다기에 갔습니다.
왕십리 인근에 살고 있으니 뭔가를 먹으러 갈 때 편하네요.

숙성의 미 껍데기는 왕십리역 6번 출구에서 도보로 약 90m 거리에 위치해 있어요.

가게에 들어서면 아늑하고 따뜻한 분위기가 느껴져요.

인테리어는 깔끔하고 현대적인 느낌으로, 친구들과 함께 오기에도 좋고, 가족과의 외식에도 적합한 공간이에요.

항상 손님이 있는 숙성의 미 껍데기로 갔습니다.
가게 밖에 있는 대기 의자가 이곳의 인기를 가늠하게 합니다.

삼겹살을 제외하고는 모두 특수부위입니다.

이곳의 주 메뉴는 바로 껍데기인데요, 다양한 양념과 함께 제공돼요.

특히 매운 양념장이 껍데기와 찰떡궁합이에요.

그 외에도 마늘, 고추, 쌈장, 멜젓 등 다양한 소스가 함께 나와서 취향에 맞게 즐길 수 있어요.

개인적으로는 명란 기름장이 껍데기의 느끼함을 잡아줘서 정말 좋았어요.

식탁에는 친절하게 부위별 설명이 있습니다.

개인적으로 이런 설명을 좋아합니다.

궁금한데 바쁜 직원에게 물어보기도 죄송하니까요. ㅎㅎ

반찬은 분식집 초록 그릇으로 나옵니다.
반찬이 깔끔하게 나옵니다.

이곳도 파무침에 노른자가 들어가네요.

가격대는 적당한 편이에요.

껍데기 한 접시가 15,000원 정도로, 양도 푸짐하고 맛도 좋으니 가성비가 뛰어난 것 같아요.

친구들과 함께 여러 가지 메뉴를 시켜서 나눠 먹기에도 좋고, 혼자서도 충분히 만족할 수 있는 양이에요.

복고 삼겹살과 돼지꼬리입니다.
삼겹살은 얇아서 뭔가 별로였습니다.
돼지꼬리는 쫀득쫀득한 식감이 괜찮았습니다. 족발과 비슷한 식감이었습니다.
가운데에는 뼈가 들어있습니다.

마약 껍데기는 우리가 일반적으로 먹는 껍데기와 비슷합니다.
역시 쫄깃쫄깃한 식감이 있습니다.

껍데기를 한 입 베어물면, 바삭한 식감과 함께 고소한 맛이 입안 가득 퍼져요.

껍데기가 두껍고 쫄깃해서 씹는 재미가 있답니다.

매운 양념장과 함께 먹으면 그 매운맛이 껍데기의 기름진 맛을 잘 잡아줘서 정말 맛있어요.

국물이 담백하고 맛있어요. 이곳의 껍데기는 정말 추천할 만한 맛이에요.

모서리 껍데기입니다.

1인분을 주문했는데 2인분으로 나온것 같습니다.
다른 곳보다 조금 큰 항정살 같습니다.

항정살을 좋아하는 편이 아니라 그런지 먹다 보니 조금 질리더군요.

간단하게 술 한잔하기 괜찮은 식당 같습니다.
특수부위를 좋아하는 분이라면 추천합니다.

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