독산역 닭구이 전문점 계부심에 대해 소개해 드리려고 해요
기대 없이 갔다가 만족감 빵빵하게 채운 독산역 계부심에 대한 포스팅 시작합니다!
영업시간 : 월~금/7:00~22:30
(라스트 오더 22:00) 토/일 휴무
전화번호 : 0507-1431-8291
주차 : 전용 주차장 (O)
주소 : 가산동 691-3
도로명 : 서울 금천구 가산 디지털 1로 1 더 루벤스밸리 106호 계부심
간단 소개
독산역 2번 출구에서
3분 거리의 닭구이 전문점
알찬 구성의 닭구이와
호탕하신 주방 이모님
매력적인 닭구이는 기본으로
은근하고 정겨운 매장과
부드러운 닭 목살구이가
인상 깊은 닭구이 맛집
외관
독산역 맛집 계부심 외관(1)
독산역 2번 출구에서 나와 조금만 직진하다 보면
저녁시간 어두운 건물을 밝히는
어느 식당 하나가 나와요
조용한 거리에 은근한 조명과
북적북적한 소리를 들어 찾아간 곳은
독산역맛집 계부심입니다
독산역맛집 계부심 외관(2)
계부심내부로 들어가기 전 매장 앞에는
간단한 메뉴판 팸플릿이 보여요
들어가기 전 어떤 메뉴를 파는지
한눈에 볼 수 있는 점이 너무 좋더라고요
독산역맛집 계부심 외관(3)
다른 한쪽에 보이는 독산역맛집 계부심의 현판이에요
닭구이 전문점이라는 타이틀을
당당하게 매장 정문에 걸어놓은 모습이
메뉴에 대한 자부심과 자신감이 느껴지더라고요
내부
독산역맛집 계부심 내부(1)
독산역 맛집 계부심의 내부예요
들어가자마자 풍기는 숯불 향기와
정가는 원형 테이블과 드럼통의자
늦은 저녁시간에 갔는데도 손님들로 북적북적했어요
넓은 매장은 아니지만, 알차게 채워져 있는
맛집만의 감성이 흘러서 느낌이 좋더라고요
독산역맛집 계부심 내부(2)
독산역맛집 계부심 내부 벽면에는
음식과 주류 사진 그리고 어떤 글이
적혀있는 포스터들이 붙어져 있는데요
포스터를 읽어보면 계부심만의
맛있게 먹는 법에 대한 설명이 적혀있더라고요
자부심 가질만한 그런 맛일지
또 적혀 있는 방법으로 먹는다면
얼마나 맛있을까 하는 기분 좋은 생각이 들었어요
😁
화장실은 매장에 들어가서 가장 안쪽에 있었고
중간중간 개부심 로고가 보이는데
궁서체에서 느껴지는 닭에 대한 진중함(?)이
잘 나타내지는 듯한 느낌이었어요
상단에는 다양한 양주와 사케 병들이 장식되어 있고
은근한 조명과 숯불에 은근한 연기가
매장 분위기를 더 좋게 하는 듯했어요
메뉴판
독산역맛집 계부심 메뉴판
독산역맛집 계부심의 메뉴판이에요
전문점인 만큼 닭구이 메뉴와 사이드
주류/음료로 선택과 집중이 잘 되어있는 모습이네요
👍
매장 취식
모둠구이 (대) 46,0—
음료 2,0–
내 돈 내산
독산역맛집 계부심 상차림
독산역맛집 계부심의 상차림이에요
계란장조림과 버섯장조림, 양념장과 명이나물과
단무지 무침이 나왔어요
간단하지만 입맛을 돋울 반찬들이에요
숯불 향이 입혀진 닭구이 맛을 헤치지 않을
반찬들 같다는 생각이 들었어요
명란 마요와 장조림입니다!
장조림이 어찌나 맛있던지 3번이나 리필했어요
🤣
많이 짜지 않고 맛있었고 명란 마요도
부들 짭짭해서 좋더라고요
일행과 함께 시킨 모둠구이(대)에요
닭목살/닭가슴상/닭똥집/염통/닭갈비/떡과 꽈리고추
등등 다채로운 구성으로 알차게 나왔어요
🤩
닭들 빛깔이 참 좋아 보이고 닭 특수부위도
함께 나오는 구성이라 얼른 먹고 싶더라고요
닭고기를 구워줄 숯불도 함께 등장을 했고
숯색을 보면 얼마나 좋은 숯을 쓰는지 보인다는데
은근한 불 색이 닭구이 맛을 한층 업그레이드해 줄 듯
영롱한 자태를 뽐내며 자리를 잡았어요
처음에는 닭 목살구이와 염통, 똥집을
숯불 위에 올린 뒤 직접 구워주시더라고요
숯불 위에서 익어가는 부드러운 닭고기들이
침샘을 계속해서 자극해요
맛있게 잘 구워진 닭 목살이에요
숯불 향을 가득 머금은 육질은 엄청나게 부드럽고
탱글탱글 육질과 육즙을 한가득 머금고 있어요
닭 목살에는 추가적인 양념이 안 돼있는 듯했는데
그래서 그런지 더 많은 숯불 향이 느껴졌어요
함께 구워주신 염통도 질기지 않고
닭고기 특유의 은근한 육향이 살짝 올라와서
숯불 향과 함께 입안에서 춤을 추는데
너무 맛있더라고요
닭 목살 한 점을 집어서 계부실만의 먹는 법을
그대로 따라 하면서 재연해 봤어요
❤️
쌈무 위에 명이나물과 매콤한 양념장을 바른
부드럽고 쫄깃한 닭 목살을 올려 야무지게 먹었습니다
함께 나온 된장찌개는 특출 난 맛은 아니고
정석 그대로를 보여주는 맛!
고깃집에서 먹는 된장찌개는 언제 먹어도 맛있죠 ㅎㅎ
보글보글 끓어오르는 찌개를 보면
집 나간 며느리도 돌아온다더라는 이야기가있더래죠?
🤭
목살을 비롯한 닭 특수부위를 먹다 보면
닭갈비를 구워주시는데 튼실한 넓적다리살이
붉은 양념이 발라져 나오는데 보는 맛이 있었어요
마무리로 먹기에도 너무 부드러웠고
입안도 여러 양념장과 기름기로 칠해져서
약간 칼칼한 게 필요했는데
마지막에 살짝 매운 게 니오니 좋았어요
고기만 열심히 먹고 식사를 마쳤고
친절하시고 입담 좋으신 사장님 덕에
맛있는 한 끼 했습니다
개인 후기
독산역 인근에 위치한
가성비 좋고 맛도 좋은 닭 구잇집
회식으로도 너무 좋고
레트로한 분위기는 덤!!
좋은 슻햔고 불향이 주는 시너지는
말할 것도 없이 맛을 올려주고
술이 생각나는 곳
강추드려요!